米豆腐汤怎么做好吃 _生活百科

米豆腐是湘黔川鄂等地区比较有名的一种小吃，这是一种少数民族特色的小吃，这道菜的特点就是润滑鲜嫩，酸辣可口，它是使用大米磨成米浆，然后做成豆腐的形状，加入适量的其它的食材，比如说大头菜，酥黄豆，熟花生等等，吃起来不但口感非常的好，营养价值也是非常不错的。

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营养功效米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用。
【米豆腐汤怎么做好吃】 夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂” 。