砂锅的保温性很好，而且有充足的热量可以集中在锅里，用砂锅煲汤的口感是相当不错的，砂锅煲鸡汤在平时想要炖的好喝美味，首先要掌握好汤中的原料和汤中的食材，尽量不要加一些调味剂或调味料，这样既能保证汤中的原汁原味，又可以放心健康的喝，不用担心会给身体造成影响 。
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【砂锅鸡汤怎么炖好喝汤】 香菇鸡砂锅
材料主料：全鸡1只，香菇6朵，姜2片，豆干4两，卤包1包，葱1支，酒1杯，辣椒少许，八角少许，酱油2杯，冰糖1大匙，香油1大匙
做法(1)将鸡身洗净，川烫后沥干备用 。
(2)把其它材料(葱除外)及调味料全部放入砂锅中加热，煮开后，放入全鸡，转中火炖煮，中间必须不断翻动鸡身，约20分钟后改小火，再放入整棵葱支继续炖约10分钟即可 。
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