抗癌|院士：白酒是最健康的酒！阜外研究：喝酒有害，10%男性喝酒上瘾肝脏|肝癌|肠胃

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“白酒能抗癌，别拦着我！”
68岁的李大爷从年轻的时候就开始喝酒了，他说喝酒有不少好处能养生抗癌，每天总是喝上二三两白酒，家人怎么劝都不听，总是借口推辞。
上周，李大爷忽然腹痛不止，面色也发白，被紧急送往医院进行检查。医生做了仔细的检查，发现李大爷的情况非常糟糕，腹腔有出血，诊断为“肝癌破裂出血，酒精性肝硬化” 。
【抗癌|院士：白酒是最健康的酒！阜外研究：喝酒有害，10%男性喝酒上瘾】

?等待李大爷抢救回来之后，医生了解到李大爷有三十多年的饮酒史情况后，认为李大爷的肝癌和白酒离不开关系。
“不是都说白酒对身体好吗，以为喝一点不伤身还养生，谁会想到会得肝癌呢。 ”李大爷后悔不已。
日常生活中不少人有饮用白酒的习惯，觉得白酒有好处，甚至能抗癌，这是真的吗？

?一、争议中的院士：白酒是所有酒中最健康的
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国在媒体采访中，公开发表白酒是所有的蒸馏酒当中对人体健康最有益的观点，他认为，白酒中涵盖3000多种微量成分，其中有几百种都是对人体有益的功能性物质，是其他酒类无法比拟的。
为什么孙院士会觉得白酒有益健康？
为啥白酒健康？孙院士解释中国白酒是用粮食酿造的，粮食的主要成份是淀粉，还有一些蛋白质以及微量脂肪，这和葡萄发酵只有葡萄糖不同。再加上酿造工艺过程，时间比较久，就会产生很多风味物质，对人物有利。
虽然院士说白酒健康，但是研究却表明，现实中不少人的健康都深受酒的影响。

?二、认清现实：中国10%的中年男性喝酒上瘾
今年4月，中国医学科学院阜外医院的研究团队在《BMC公共卫生》发表一项关于我国男性饮酒的分析研究，揭示了中国人对酒精的依赖性，研究涵盖31个省份， 36.7万35——75岁的男性。
通过统计发现，有10.7%的男性对喝酒难以控制，这些人如果停止喝酒，身体就会出现不良反应，上瘾的情况比较明显。这些嗜酒者大多生活质量较差，与普通人群相比，死亡风险增加20% ，癌症死亡风险增加30% 。
三、白酒不能抗癌，也不利于健康
白酒曾一度被传出具有“抗癌”功效，被大众广泛讨论。对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯辟谣，白酒的主要成分是酒精，无论有多少种成分，都不能抵消酒精危害。
诸多研究已经表明白酒不抗癌！相反，酒精还可能让人患癌。
1、肝癌
饮酒后，只有10%的酒精会通过肠胃排出，剩下90%都要交由肝脏代谢，酒精主要成分是乙醇，进入人体后，先在肝脏内代谢成乙醛，再进一步代谢成乙酸，最后才是二氧化碳和水。而过程中，乙醛会直接对肝脏产生毒害作用，且不可逆转。
当肝脏反复受损，在长期慢性炎症的刺激下，就会演变成肝硬化，而肝硬化癌变几率约有2%~4% 。

?2、伤害消化系统
大量饮酒同样会伤害肠胃，刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎，胃溃疡等风险增加，进一步也会增高胃癌发生风险。