蒸肉包子的做法大全 _生活百科

包子是非常常见的一种早餐食物，很多人都很喜欢吃的，但是绝大多数的人根本就不太知道肉包子该怎么制作的，所以说只能吃外面的，这样的话其实没有自己制作的那么干净卫生的，对于肉包子来说制作方法也不是那么复杂的，只要是经过一些工序就可以达到肉包子的口感，不过蒸肉包子的时候必须要注意一些蒸笼当中的火候和温度的。

文章插图

文章插图

步骤
1.将材料放入，和成面团。
2.室温发酵面团涨至2备大。
3.取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
4.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。
5.包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。
6.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。
营养价值
营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
猪肉每100克含可食用部分 73克
热量(千卡)：320 B1硫胺素(毫克)：.37 CA钙(毫克)：6
蛋白质(克)：17 B2核黄素(毫克)：.18 MG镁(毫克)：12
脂肪(克)：28 B5烟酸(毫克)：2.6 FE铁(毫克)：1
碳水化合物(克)：0 VC维生素C(毫克)：0 MA锰(毫克)：.01
【蒸肉包子的做法大全】 膳食纤维(克)：0 VE维生素E(毫克)：.48 ZN锌(毫克)：1.77