教你羊油辣椒油的熬制方法 _生活百科

相信大家都吃过活络吧?这是一种非常美味的美食，你知道吗?为什么它的美味那么特别，主要还是因为当中含有一种平时吃不到的配料——羊油辣椒油。羊油辣椒油香气扑鼻，对于爱吃羊肉的北方人来说，简直是味美极了。如果下次大家在家想做活络，那么下面这种羊油辣椒油的方法是必学的哦!

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羊油辣椒的简单做法
原料：辣椒面半斤，羊油2斤，猪油半斤，色拉油半斤。
辅料：葱段和生姜片各1两，八角3克，桂皮3克，陈皮10克，丁香2克，山奈5克，花椒5克，小茴香3克，香叶3克，良姜5克，草果2个，甘草2克。
【教你羊油辣椒油的熬制方法】 做法：依上法把羊油和猪油炼好以后，倒入色拉油并放入所有辅料，小火炸出辅料的香味后，捞出所有的辅料不用，将干净的热油放至6成熟左右时，浇到辣椒面里拌匀即可。