杨梅果脯制作方法 _生活百科

杨梅的营养价值比较高，吃起来酸酸甜甜，把杨梅做成果脯，也受到很多人的欢迎，毕竟新鲜的杨梅存放时间比较短，为了能够吃到杨梅，就可以把杨梅做成果脯，这样能够保存比较长的时间，在促进消化，生津止渴方面都能发挥很好的作用，还有很好的开胃的效果，当然要了解杨梅里面的有机酸比较多，不能过多食用。
【杨梅果脯制作方法】

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1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效;
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥;
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效;
4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。