湿气怎么排？3道“祛湿汤”经常喝一碗，清热、解暑、祛湿 _健康小知识

夏天来了，随着天气越来越热，大多数人都开始“贪凉” ，无论在家还是在上班，都喜欢吹空调，而且喜欢吃雪糕、冰淇淋、冷饮、冰西瓜等生冷食物，就会让寒湿之气入侵我们的身体。

文章图片
体内的湿气越来越重，会让我们感到头晕脑胀，四肢乏力，没有胃口，影响正常的工作和学习。尤其是抵抗力差的中老年人，受到的影响比年轻人更加明显。所以进入夏季后，祛湿是很重要的，把湿气都及时排出去，我们就能拥有一个健康的身体。
湿气怎么排？还是靠吃。很多食物都有祛湿的作用，做成汤水，不仅能补充身体流失的水分，还能提供营养，又祛除了湿气，可以说是一举三得。

文章图片
下面和大家分享3道“祛湿汤” ，经常喝一碗，清热、解暑、祛湿，身体舒舒服服的，顺利度过这个夏天。
夏季适合中老年人喝的3种祛湿食物
【湿气怎么排？3道“祛湿汤”经常喝一碗，清热、解暑、祛湿】一、土茯苓白鲫鱼汤
土茯苓具有除湿，解毒，通利关节的作用，最适合炖汤。鲫鱼营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，易于消化吸收，有健脾利湿、和中开胃的作用，经常食用可补充营养，增强抗病能力。

文章图片
准备鲫鱼2条、土茯苓1碗、茅根1把、猪肉1块、生姜1块、食盐、白胡椒粉。
1、鲫鱼刮掉鳞片，开肠破肚，去除内脏，冲洗干净，抹点食盐、料酒，腌制10分钟。猪肉用水浸泡2小时，泡出血水，切成小块。茅根、土茯苓洗干净。

文章图片
2、在鲫鱼表面裹上一层薄薄的淀粉，起锅烧油，倒出热油后重新加入冷油，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄，加入几个姜片去腥。

文章图片
3、倒入适量开水，放入猪肉、土茯苓、茅根，大火煮开后小火炖一个半小时，让食材的营养充分释放出来。

文章图片
4、煮好后，加入适量食盐、白胡椒粉，可以温中散寒，继续炖10分钟，入味后即可关火，土茯苓鲫鱼汤就做好了，这么一大锅，够一家三口吃一顿。

文章图片
二、冬瓜薏米茯苓排骨汤
冬瓜、薏米、茯苓，这3样食物都有祛湿的作用。冬瓜含有多种矿物质，属于高钾低钠蔬菜，可以清热、解渴、利尿。薏米是一种优质小杂粮，营养价值比水稻、小麦、玉米都要高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，经常食用有清热、利湿、健脾的作用。

文章图片
准备2根排骨、1块冬瓜、1碗薏米、1块生姜、2片茯苓、2根香葱、食盐适量。
1、冬瓜去皮，洗净后切块，冬瓜皮不要丢，后面有用。薏米用水冲洗干净，提前浸泡2小时，泡软后更容易煮烂。

文章图片
2、排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡2小时。排骨有很多血水，如果直接焯水，还是会有腥味。

文章图片
3、泡至发白的排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水5分钟，撇掉血沫子，捞出冲洗干净，沥干水分。