脊骨刀削面指的是一种机器手法制作的刀削面,饭店一般会配置这样的一种方法,所以说叫做脊骨刀削面,它和普通的刀削面做法相似,我们知道刀削面是西北部人民比较爱吃的一种面食,近些年来,也收到全国各地的欢迎,刀削面的做法简单,营养功效也非常不错 。
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做法二
【主料】:番茄2只雪菜500克 。
刀削面
刀削面
【辅料】:猪油50克,葱结50克,精盐适量 。
【制作方法】:
1.将番茄切小块,雪菜切末待用 。
2.锅上放2500克水,将番茄和雪菜放入其中,并加猪油,烧汤 。
3.在锅中放入调味料调好口味,即成番茄雪菜卤 。
【脊骨刀削面做法】 总之,汤卤的做法千变万化,一条原则就是以咸鲜口为主,这比较符合北方人的口味 。
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