干锅酱的绝密配方，超实用！ _生活百科

干锅是现在很常见的一种吃法，比如排骨、牛蛙、鸡肉等，都可以用来制作干锅。干锅的做法实际上非常多，吃过干锅的朋友都知道制作这样的一种菜肴要花费一定的时间。但是为了满足我们的胃口，即便是很繁琐也要学着做，这样就不至于出去吃了，省下了不少钱。下面就来分享一下干过酱的绝密配方，抓紧学吧!

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2.制作方法：
【干锅酱的绝密配方，超实用！】 大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干妈豆豉酱分别入搅拌机打碎，郫县豆瓣酱剁细。锅上火先下茶油1500克(也可用花生油代替)烧热，加红油1000克搅匀，放入大蒜、泡姜炒出香味，再下其余调料加小火熬制约30分钟出香味即可。