天气热了，萝卜羊肉汤，低脂又好喝，5样营养汤品 _健康小知识

天气热了之后，建议中老年人在这个季节要少吃冷食多喝汤，很多年轻人在夏天喜欢吃凉拌菜，冷饮，凉啤酒之类的，中老年人建议要缓和一些饮食，不要吃太生冷的，多喝一些营养的汤品，对身体反而更好，今天就来分享5样营养的汤品，低脂又好喝，应季而喝身体棒。

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一，海带排骨汤。
食材:排骨，海带，葱，姜，香菜，大枣，料酒，枸杞，盐。
做法:1.首先把排骨清洗干净，切成小段，放入凉水中浸泡一个小时，泡出里面的血水，再冲洗干净放入锅里。
2.加入足量的清水，把水先烧至沸腾，然后转到小火继续煮5分钟捞出。
3.把排骨冲洗干净，再放入一个干净的砂锅里，倒入足量的清水，再倒入料酒，加葱段和姜片，把水烧开之后转到小火。
4.把海带清洗干净，切成小块放入锅中一起去炖，一个小时之后再放入大枣和枸杞，继续炖15分钟。
5.最后再撒上盐，撒一撮小香菜，搅拌均匀即可出锅装盘。二，淮山炖鸡汤。

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食材:土鸡，葱，姜，枸杞，盐，红枣，淮山药，鸡精。
做法:1.首先准备一只土鸡，去掉内脏清洗干净，切成小块，把山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡备用。
2.用温水泡红枣20分钟，然后取出里面的枣核，枸杞放入温水中泡5分钟，把姜切成薄片，葱切成小段。
3.把切好的鸡肉放入锅中，加入足量的清水，放入姜片，葱段，加料酒，烧至沸腾之后继续焯水5分钟捞出来，清洗干净备用。
4.炒锅里面倒油，加热到6成热，放入鸡块炒香，断生之后加盐和鸡精，放入足量的清水，烧制沸腾，继续煮30分钟，放入大枣，山药和枸杞。
5.保持小火慢炖15分钟，关火之后即可出锅。三，口蘑鲫鱼汤。

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食材:鲫鱼，口蘑，葱，姜，辣椒，盐，花生油。
做法:1.把鲫鱼去掉鱼鳞，去掉内脏冲洗干净，控干表面的水，放入一个盆中备用，把所有的食材都切成小块。
2.在锅中倒入花生油，加热至三成热，放入鲫鱼一面煎成金黄色翻面去煎另一面，两面都煎好之后加入足量的沸水，必须是烧开的滚烫的热水。
3.再加入姜丝，盖上盖子煮10分钟之后掀开盖，放入口蘑和辣椒，继续盖上盖子煮10分钟。
4.最后再撒上一撮葱花，撒少许盐，搅拌均匀即可出锅装盘。四，萝卜羊肉汤。

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【天气热了，萝卜羊肉汤，低脂又好喝，5样营养汤品】食材:羊肉，白萝卜，葱，姜，香菜，盐，蚝油，料酒，生抽，香醋，花椒，白胡椒粉。
做法:1.准备新鲜的羊肉，把它清洗干净，控干表面的水，放入锅中，加入足量的清水，烧开之后倒入料酒，米醋，去除一下腥味，捞出来清洗干净控水备用。
2.准备一个砂锅，里面放入足量的清水，然后把清洗好的羊肉放进去，把水烧至沸腾，继续煮30分钟。
3.煮羊肉的过程中把萝卜去掉皮，切成滚刀块，其他的食材也都切小块， 30分钟之后把萝卜和配菜全部放入锅里继续煮20分钟，倒入蚝油，生抽，花椒，料酒和炖肉料包。
4.继续煮20分钟，最后撒上盐，胡椒粉提味，撒上一撮葱花即可出锅装盘。五，金针菇豆腐汤。