1、牛肉300克 ， 洋葱1个 ， 生抽1茶勺，蚝油1茶勺，包子饺子料半茶勺，植物油3茶勺，面粉300克，水适量，料酒1茶勺，盐半茶勺，鸡精1茶勺 。
2、面粉中加入开水和面，用筷子搅拌成疙瘩状 。
3、揉成黄光滑的面团 ， 盖上布醒发30分钟 。
4、牛肉洋葱切碎 。
5、牛肉中加入生抽、蚝油、料酒、包子饺子料、盐、植物油、鸡精，朝一个方向搅拌，并且一点点往馅中加水边搅拌，这样蒸出的饺子馅嫩 。
6、加入洋葱搅拌匀 。
7、撮成剂子，擀成圆片 。
【牛肉洋葱蒸饺怎么做】8、包成饺子 。
9、摆到抹好油的蒸屉中，大火水开蒸18分钟 。