肥肠配上洋葱上一起炒，味道真香，巴适 。
先将肥肠洗干净，切成小节，
再将蒜、生姜切好 ，
再将辣椒切好，
再将洋葱切成细丝，
再将锅里加油，把老干妈、生姜、蒜、花椒放油里面一起炸出香味 ，
再将肥肠放锅里爆炒，
再加上少许花椒、料酒、酱油一起炒均匀，加上少许清水焖10分钟左右 ，
再将辣椒倒进肥肠里一起炒，
【如何做肥肠好吃】最后再把洋葱放进里面一起炒入味 ， 加上食用盐调好味，肥肠香香的扑鼻而来，就可以出锅了 。
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