枸杞|保温杯“热水进,毒水出”,不但有毒还致癌?实验结果揭晓真相

枸杞|保温杯“热水进,毒水出”,不但有毒还致癌?实验结果揭晓真相

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枸杞|保温杯“热水进,毒水出”,不但有毒还致癌?实验结果揭晓真相

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枸杞|保温杯“热水进,毒水出”,不但有毒还致癌?实验结果揭晓真相

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枸杞|保温杯“热水进,毒水出”,不但有毒还致癌?实验结果揭晓真相

“你怎么还在用保温杯泡茶喝啊?喝多了小心中毒啊”
“为啥会中毒啊?保温杯泡茶喝能养生呢”
“之前央视都曝光过了 , 说保温杯很毒的!我看你也少用吧 , 好像还说会析出重金属 , 还会致癌呢”
“真的假的啊?感觉好夸张”
“……”
“保温杯泡茶有毒”的说法 , 相信有不少人都听说过 , 但在现实生活中 , 保温杯被广泛使用 , 用于装各种热水或者热食 , 那它真的有毒吗?我们来看个实验 , 揭晓真相 。

?一、保温杯“热水进 , 毒水出”?实验告诉你答案
由于央视曾曝光过“有毒保温杯”的事件 , 不少人都担心被广泛使用的保温杯 , 会有害健康 。 保温杯真的会“热水进、毒水出”吗?
首先 , 我们来了解一下保温杯的保温原理 。
保温杯是由保温瓶发展而来 , 为了方便携带 , 保温杯为双层结构 , 内胆与杯身两层不锈钢之间焊接结合 , 抽成真空 , 真空不传递热量 , 可以减少热传导 , 从而达到保温的效果 。
网上的说法称 , “用保温杯泡茶 , 容易析出重金属 , 不仅有毒还可能会致癌” , 真的假的?我们来看一个实验 。
为了验证保温杯是否会析出重金属 , 义乌市的王女士找到了市场监管局产品(商品)质量监督检验研究院 , 请专业的检测人员进行检测 。

实验过程中 , 检测人员将9个不同材质的茶杯和3个不同材质的滤茶器作为样本 , 茶杯的材质有不锈钢、塑料、玻璃、陶瓷和一次性纸杯 , 其中有7个是保温杯 , 滤茶器的材质为不锈钢、陶瓷和硅胶 。

?图源:中国义乌网

检测人员取3g茶叶放入每个杯子及滤茶器中 , 并加入同样量的水浸泡 。 经过一个多小时后 , 将茶倒入试管中 , 并用检测仪测定其中的铅、砷、镉、铬的含量 。
检验结果标准要求参照GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》 , 不锈钢制品的迁移量指标为:铬≤2.0mg/kg , 砷≤0.04mg/kg , 镉≤0.02mg/kg , 铅≤0.05mg/kg 。

结果发现 , 除了3号杯使用年份比较久 , 重金属稍微高一些 , 其他材质的检测量都比较低 。
对此 , 研究人员表示:“在正常情况下 , 用保温杯泡茶并不会析出重金属 , 即使有析出 , 也是非常微量的 , 可以放心食用 。 ”

?图源:中国义乌网
那用保温杯泡茶到底好不好呢?
《CCTV生活圈》曾做过保温杯泡茶实验 , 发现在长时间高温闷泡下 , 会破坏茶水的品质特征 , 包括茶汤变色、香味变浓 , 苦涩度也会显著上升 , 因此并不推荐用保温杯泡茶饮用 。
除此之外 , 这几种食物也不适合放进保温杯里:
牛奶:乳制品所含酸性物质遇上不锈钢会起化学反应 , 会让牛奶腐坏、变质 , 引发腹痛、腹泻 。
酸性饮品:保温杯的内胆如果是高锰低镍钢材质 , 就不适合装酸性饮品 , 这种材质遇酸易析出重金属 , 长期饮用 , 可能会损害健康 。
中药:中药酸碱性不一 , 同样容易腐蚀保温杯的不锈钢内壁 , 产生化学反应 。

?二、保温杯里泡枸杞能养生?