苋菜的口感非常好 , 且营养价值丰富 , 深的诸多人的喜爱 。孕妇对饮食有诸多挑剔 , 但是面对如此好的苋菜就有些忍不住了 。专家分析 , 孕妇是可以吃苋菜的 , 而且有造血等功能 , 临产时食用会更好 。
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三、苋菜的营养价值
【孕妇能不能吃苋菜?】 苋菜盛产于夏季 。当植株未硬化 , 花蕾未形成前 , 全株拔起或用刀沿土面切割 。每200g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg 。炒食或作汤 , 全株可入药 。
四、苋菜的功效与作用
苋菜性凉 , 味微甘 , 能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠 。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质 , 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 , 并能维持正常的心肌活动 , 防止肌内痉挛 。同时含有丰富的铁、钙和维生素K , 可以促进凝血 , 增加血红蛋白含量并提高携氧能力 , 促进造血等功能 。
苋菜还是减肥餐桌上的主角 , 常食可以减肥轻身 , 促进排毒 , 防止便秘 。
苋菜对于维持正常心肌活动 , 促进凝血也大有裨益 , 最宜贫血患者食用 。
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