孕妇能吃皮蛋的吗？ _生活百科

【孕妇能吃皮蛋的吗？】 孕妇在孕期一定要讲究正确健康的饮食方式，其实在孕期的时候，并不建议孕妇吃皮蛋，因为皮蛋主要是用纯碱、石灰等将鸭蛋包裹腌制而成，其中会含有铅等这些物质，过多食用，对胎儿健康也会产生一定影响。

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3.皮蛋的含的铅如果穿透脑，还会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋。
4.皮蛋，腌制过后，各种营养素也有一定变化。蛋白质含量，鲜鸡蛋每百克为8.7克，而松花皮蛋则为13.1克，增加了4.4克；在肮脏含量上，鲜鸭蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋则为10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降较大，由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克，下降8.1克；在维生素含量上，维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位，降低为940国际单位，下降440国际单位。所以在营养上也有所下降。