五香肉粽子的做法和普通的粽子做法是类似的 ， 不过需要的调料有所改动 ， 肉粽子选用的猪肉是肥瘦兼顾的 ， 因为带有肥肉在煮粽子的时候 ， 高温让油脂融化渗进了每颗糯米的间隙里面 ， 非常的香 。
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6.五花肉入五香粉 ， 少许胡椒粉 ， 盐 ， 腌2小时
7.棕叶折出角形 ， 放入少许糯米 ， 依次放入白豆 ， 海米蒜粒 ， 肉 ， 腊肠 ， 蛋黄
8.再盖上一层米 ， 周边再围上棕叶子
9.把高出的叶子两边合起折合过去 ， 尾部的叶子跟底下的角斜对折起来 ， 用棕草扎起来 ， 棕草捆绑时一定要手握实棕子 ， 用力捆 ， 这样的的棕子扎出来煮好的棕子棉糯结实
10.包好的棕子
11.锅里下水 ， 放入棕子 ， 水要没过棕子为好 ， 煮三时半
【五香肉粽子的做法是怎样的？】 12.约三时半后 ， 开盖 ， 立马从开水中捞起棕子 ， 这时捞起的棕子棕身干爽 。
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