利用粉丝制作包子的方式可能是不多见 , 但是这样的做法是很好吃的 , 因为粉丝可以增加更多的弹性 , 让包子口感更好 。粉丝在制作前应该使用温水来泡开 , 这样的粉丝才会恢复原有的弹性 。
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6、面粉加酵母粉边搅拌边加温水搅成雪花状后 , 揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大 。
7、发好的面团搓成长条再切均匀的小段 , 用擀面杖将逐份小段擀成边缘薄中间厚的面皮 。
8、包入适量的馅料 , 四周提起来往中间捏紧 , 做成包子 。
9、蒸屉上抹一层植物油 , 放入做好的包子再次发酵20分钟 。
【?粉丝包子的做法是怎样的?】 10、蒸锅加水置火上 , 放入发好的包子蒸上汽后再蒸20分钟 , 关火再焖2分钟即可取出 。
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