熟鸽子蛋为什么透明这可能与新鲜度有关熟鸽子蛋为什么透明 _透明

很多人吃过鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋，但很少有人吃鸽子蛋。鸽子蛋也不同于其他家禽蛋，煮熟的鸽子蛋蛋白很可能是透明的，也就是说，你可以看到蛋黄。那么，为什么煮熟的鸽子蛋是透明的呢？

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为什么熟鸽子蛋透明？这可能与新鲜度有关。刚下来的鸽子蛋，煮熟后蛋清往往是半透明的。如果煮一段时间，蛋清就不像以前那么透明了，基本上和蛋白质一样。因此，鸽子蛋煮得越新鲜，就越透明。

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宝宝能吃透明鸽子蛋吗？婴儿可以吃鸽子蛋。它不仅能促进你的智力发展，而且对你的健康也有很多好处。它甚至可以预防儿童瘫痪。鸽子蛋含有大量的优质蛋白质和脂肪，以及少量的糖和各种矿物质。这些成分对预防小儿麻痹症有很好的效果。注意不要一次喂太多，以免窒息。每天只给孩子一个鸽子蛋。

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鸽蛋的营养价值【熟鸽子蛋为什么透明这可能与新鲜度有关熟鸽子蛋为什么透明】鸽蛋含有大量优质蛋白质和少量脂肪，以及少量糖、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1.维生素D等营养物质易于消化吸收。白鸽蛋和白鸽肉一样，富含蛋白质、维生素、铁等成分，营养价值高。蛋白质和脂肪含量相当于鸡蛋。其核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量是鸡蛋的3~4倍。它比鸡蛋含有更高的钙和铁。

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