俗话说得好:早餐要吃好 , 午餐要吃饱 , 晚餐要吃少 , 从小到大我们都被父母老师教导吃早餐的重要性 , 早餐作为保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要 。
然而在现在社会 , 很多上班族和学生党因为时间的关系没有养成吃早餐的习惯 , 这样不仅会影响学习和工作 , 还会引发一些疾病 , 比如胆结石 , 胃炎 , 皮肤粗糙 , 低血压等 。
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研究表明 , 不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足 , 很难从午餐和晚餐中得到充分的补充 , 所以我们每天都要吃早餐 , 并且要吃好早餐 , 以保证摄入充足的能量和营养素 。
最受癌细胞“偏爱”的早餐揭晓 , 油条不是第一 , 现在知道还不晚
1、剩饭剩菜
很多家庭在晚上习惯做上很多菜 , 一晚上吃不了 , 大多数人都会选择打包放进冰箱储存 , 第2天早上加热后继续食用 , 认为吃这样的早餐营养丰富 , 其实这样的做法和想法是完全错误的 。
那些绿叶蔬菜经过长时间储存之后 , 营养成分大量丢失还会产生致病的亚硝酸盐 , 亚硝酸盐具有致癌性 , 长期摄入会增加致癌风险 , 此外高蛋白高脂肪的剩菜容易滋生有害细菌 , 产生硫化氢 , 氨 , 酚等有害物质 , 会对人体健康产生不利影响 。
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2、溏心蛋
溏心蛋就是蛋心没有煮熟的鸡蛋 , 由于蛋心可以流动 , 并呈黏液状 , 比煮熟的蛋心口感好很多 , 所以受到了很多人的喜爱 。 但是溏心蛋对于人的身体来说 , 百害而无一利 , 吃溏心蛋没有好处 , 只有坏处!
溏心蛋中还含有一种叫做生物素的成分 , 会影响人体对蛋白质的吸收 , 因此吃溏心蛋不利于人体对营养成分的吸收 。
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3、油条
油条应该是很多人的早餐必备 , 虽然美味可口 , 但是却没有什么营养 , 长期吃油条还会导致营养不良的情况发生 , 这是因为油条在油炸的过程当中 , 高温状态下流失了其全部的营养价值 。
此外很多商贩在烹制油条时会加入明矾 , 这样会使油条变得蓬松胀大 , 但是明矾中还有铝 , 长期摄入会导致铝中毒 , 诱发老年痴呆 , 就算没有加入明矾 , 也会加入其他的添加剂 , 比如油条精 , 长期摄入同样会影响智力 , 出现脑萎缩 。
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4、泡面
方便面 , 作为当下年轻人很热爱的一款快餐类速食产品 , 不仅方便 , 而且还很好吃 。 但是随着对大众对身体健康的重视 , 方便面这种产品逐渐被归为了垃圾食品 。 大多数面饼都经过了油炸 , 吃完之后会让人觉得口干舌燥 , 诱发上火 。
方便面的主要成分是面粉、油脂以及调味料 。 并未含有很多营养物质 , 长期食用会导致营养不良 , 严重的话还会导致体重的下降 。 方便面中含有抗氧化剂 , 但是这种抗氧化剂并不能完全有效的防止食物的腐烂 , 反而会加重肝脏、肾脏的负担 。
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5、零食饼干
很多人都在家里放一些零食储备 , 以备不时之需 。 而早上起来后 , 时间不是很充裕 , 就往往顺手拿起零食做早餐了 , 方便快捷 。 如果平时肚子饿了 , 吃点饼干巧克力等零食是可以的 , 但是把零食饼干当做早餐食用 , 非常不科学 。
零食多数属于干食 , 对于早晨处于半脱水状态的人体来说 , 是不利于消化吸收的 。 而且饼干等零食主要原料是谷物 , 虽然能在短时间内提供能量 , 但很快会使人体再次感到饥饿 , 临近中午时血糖水平会明显下降 , 导致体质下降 , 容易引起各种疾病入侵 。
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