醋泡生花生米的功效有哪些

花生很多人都吃过,而生花生对人体的健康好处更是明显 。花生米吃法很多,醋泡生花生米就是一种吃法 。醋泡生花生米的功效有很多,这样的搭配有一定的科学性,还可以减少胆固醇 。

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3.花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!
【醋泡生花生米的功效有哪些】 4.花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高 。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍 。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右 。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果” 。