羊肉串腌制配方有哪些 _生活百科

羊肉串很多人都吃过，和普通肉串比起来，羊肉串的口味是比较特别的，其实在家自制羊肉串安全性也会更高一点。自制羊肉串一定要知道腌制配方，这样才不会影响口味，也要注意清洗。

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【羊肉串腌制配方有哪些】 3.准备好羊肉，洗净。将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。葱切小圈，加入羊肉中，加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。