很多腌制品都是因为有腌制香味,所以才格外吸引人,而鸡翅腌制起来腌料的配方是很重要的 。自制腌制鸡翅的时候,腌料的配方也有很多 。一般情况下,腌制鸡翅除了腌料,也要注意时间 。
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【鸡翅腌料配方有哪些】 3.腌制调料:大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1个)、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒(或者花椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml(一瓶盖) 。将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后 加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜;
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