肝癌|晚吃姜，赛砒霜，生姜吃错会致癌？4招教你正确吃姜，效果翻倍( 二 ) 营养膳食

晚上人需要平静休息，此时食用过量的生姜，可能会因为血液循环过快，神经过度兴奋，导致入睡困难，因此古人总结出晚上不吃姜的说法，并非凭空而来。
但是，目前人们的睡眠作息普遍较晚，晚饭时间到人睡觉时，中间往往有五六个小时的消化时间，姜辣素不会造成那么持久的影响。另一方面，只有服用过量的生姜，才会加速血管扩张，正常吃姜的量不会造成明显的影响。所以大家可以放心，晚上吃生姜并不会似砒霜。

四、生姜怎么吃才健康？4招教你正确吃姜
说了那么多吃姜的误区，那我们究竟应该怎样科学吃姜呢？
1、生姜上午、中午吃最好
白天人的阳气较为旺盛，可以多活动，多吃生姜这类温补性质的药物。而晚上人的阳气应该收敛起来，吃姜应该少量或者不吃。
2、吃姜并非越多越好
生姜虽然有一定的功效，但同样因为它属于热性食物，过量服用可能会出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。
3、阴虚火旺者不宜长期食用生姜
生姜总体上性温，阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎等患者，应该适量吃姜，长期食用生姜可能会加重病情。
4、风热感冒不宜吃生姜
生姜煮水适宜用于风寒感冒，或者身体寒凉的症状，暑热感冒或风热感冒服用生姜会适得其反，因此需要区分好。

生姜可以说是厨房最常见的一种食材了，吃得正确，对身体大有裨益；吃错了，也可能贻害无穷，这些吃姜知识点，你记住了吗？
参考资料：
[1
《常吃生姜致癌？“吃姜不去皮，吃错害自己”？姜到底应该怎么吃？》.上饶疾控.2022-08-22
[2
《晚上吃姜胜似砒霜？生姜能防脱发？多年的疑问终于解开了…》.科普中国.2019-12-14
[3
《吃错姜，害自己！5招教你正确吃姜，超补身体~》.新华社.2018-05-24
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