用白萝卜丝腌咸菜,是比较特别的一种食用方法,而且很多人喜欢吃,因为这样不仅保留的时间长,而且能够帮助我们开胃,那么关于白萝卜丝咸菜的做法,可以通过下面的方法步骤尝试制作 。
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【白萝卜干咸菜的做法有哪些】 二、注意点
1)关于盐,没有粗盐的话,普通的盐也行吧:)
2)关于腌的虾米,韩国店可以买到,买不到的话,不用也可以,我以前做泡菜都没有用这个东西,也好吃 。韩国人做泡菜的时候,好像还要常常放一种“醍鱼酱”(Anchovy Sauce),我没有用 。这些东西都是有助于发酵,使泡菜味道更“厚”的吧?我也不大懂,嘿嘿
3)看着有点费事儿,其实还好啦 。就是腌萝卜的时候要花费一点时间,不过,反正腌上以后就不用怎么管了,也不用在旁边一直盯着
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