都是奶制品，纯牛奶和早餐奶有啥区别？奶制品也分等级，涨知识 _健康小知识

【都是奶制品，纯牛奶和早餐奶有啥区别？奶制品也分等级，涨知识】人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
随着人们生活水平的提高，健康意识也在增强，其中奶制品，就是大家经常会选择购买的饮品，它关乎着人们的身体健康，同时奶制品当中有2个元素也特别的重要，一个是蛋白质，另外一个则是钙元素。如何来选择奶制品，是很多人都面临的难题，那同样是奶制品，纯牛奶、酸奶、早餐奶有啥区别？了解再买心里有底。

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老妈前些日子，给孩子买了一大箱的早餐奶，说是超市打折，看到孩子每天喝牛奶，于是也买了一箱，但是当我看到配料的时候，就没打算给孩子喝了，事实上早餐摊上的早餐奶，压根就没有啥营养价值，建议大家还是少买一些，其次市场的酸奶，也做注意区分好坏，选择真正有营养的酸奶，而不是整个配料表都是一堆添加剂。

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纯牛奶和酸奶以及早餐奶的区别主要有3点，虽然都是奶制品，可是品质却完全不一样。
原料不同，不要看都是写着生牛乳，但是实际上生牛乳也是有等级差异的，一般最好的奶源，它会拿到车间来做酸奶，发酵型的酸奶或者是搅拌型的酸奶，制作优质的酸奶，必须要有好的原料，不然是做不出来的。

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差一点的原料，会直接拿来做纯牛奶，还有高钙奶之类的，这个也是大家经常遇到比较多的，它们的营养价值还是不错的。

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最差的会用来做花生奶或者是早餐奶，还有一种其它的奶制品，相比较牛奶还有酸奶来说，早餐奶用的原料是最差的，品质也没有那么好。

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我建议大家买奶制品的话，只需要选择两种就足够了，一种是鲜奶制品，另外一种就是酸奶制品，有一些人乳糖不耐受的话，可以选择酸奶制品，而且在选择的时候，一定要选择那种不含人为添加的东西，也就是很少出现各种添加剂的，这种相对质量就要可靠一些。

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奶制品中常见的添加剂有：明胶、果胶、安赛蜜、阿斯巴甜还有食用香精，以及羟丙基二淀粉酸磷脂等，这些在很多的酸奶中也经常会出现，大家在买的时候还是要留意一下，本身食品添加剂是没有问题的，不过大量的使用，不仅没有营养，反而对身体会造成一定的影响。

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都是奶制品，纯牛奶和早餐奶有啥区别？奶制品也分等级，涨知识。大家在选择奶制品的时候，建议先看配料表，注意观察2个指标，一个是蛋白质的含量，另外一个是钙的含量，理论上来讲，蛋白质含量越高，它的品质也会越好，这一点适用所有奶制品。

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其次，买奶制品的时候多看看原料，选择添加剂少一些的，尽可能选择没有添加剂的，这种质量能够得到保证，本身我国对奶制品的要求就不是特别的高，所以消费者尤其是注意，选择真正有营养的。