【炒面的做法步骤】1、用料：
卷心菜半个、胡萝卜半根、猪肉馅100克、葱丝姜末适量、面条300克、蚝油半勺、酱油1勺、橄榄油适量、盐少许 。
2、做法：
　?。?）卷心菜半个 ， 洗净切丝备用 。
　?。?）胡萝卜去皮切细丝 。
　?。?）切适量葱丝姜末，准备二两猪肉馅 。
　?。?）适量面条入开水煮，第一次开锅就关火捞出 。
　?。?）过凉水后平铺案板上 ， 均匀包裹适量橄榄油 。
　?。?）爆香葱丝姜末 。
　?。?）放入胡萝卜丝，快活翻炒 。
　?。?）接着放入卷心菜丝 ， 加入一勺酱油，半勺蚝油，少许盐，炒匀 。
　?。?）下面条，拌匀即可 。
　?。?0）一碗吃的过瘾又做法简单的快手炒面就做好了 。

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