1、木耳浸泡3-4小时,将泡发的木耳洗净,把大一些的木耳撕成小朵 , 然后焯水2分钟左右 。小葱切成段,葱白和葱叶分开放 。
2、锅内加油烧热,加入鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固后翻炒成块,盛出待用 。
3、锅中加油后放入葱白段爆香 , 再下入木耳快速翻炒1-2分钟 。
【木耳炒鸡蛋怎么炒】4、下入鸡蛋块,葱叶段和盐,大火快速翻炒均匀后出锅 。
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