其实很多人会发现在生活当中,有的人煮的荷包蛋特别的完整漂亮,可是到自己煮的时候,就一点都不像样,这是因为你没有了解到水煮荷包蛋的具体技巧,看看下面的这些步骤吧!
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【水煮荷包蛋的做法技巧】 三、主料:鲜鸡蛋1个,醋少许 。
做法:将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧至快要开时,调整火力,使水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋打入水中,烧开后再加点凉水,再开再加一次水,煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时,即可捞出食用 。
提前把鸡蛋打好,放在碗中,不要搅拌,不要把蛋黄弄破 。锅中放水煮开 。拿一把长柄的汤勺,不锈钢那种的最好 。把碗中鸡蛋倒入汤勺中,轻轻放入锅中开水里 。待鸡蛋微微凝固成型,变白后,把勺拿开,熟了捞出即可 。
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