莲子蛋白质,钙磷,铁,脂肪的含量都很高,能够养心安神,特别是怀孕的女性也很适合吃莲子,莲子猪肚汤能够帮助消化,补中益气,治疗腹泻,常见的做法有这三种 。
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做法三
莲子猪肚汤
主料: 猪肚1个,去芯莲子[1]少许,龙骨少许,
辅料: 姜少许,盐适量,鸡精少许
1. 猪肚、龙骨洗净;
2. 锅中烧开水,下猪肚和龙骨焯水;
3. 焯过水后,将猪肚和龙骨再次清洗干净;
4. 猪肚切粗丝、姜切片,莲子泡水备用;
5. 猪肚和姜放锅中,加足量的水;
6. 大火烧开,打去浮沫;
7. 转小火炖1小时;
【莲子猪肚汤的做法,几种家常做法】 8. 1小时后,加入莲子继续炖1小时;
9. 炖好后,调入盐和少许鸡精即可
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