炎热的夏天 , 人们总喜欢吃一些爽口的凉菜 , 其中凉拌西兰花就是最好的选择 , 做法也非常简单 , 4小步就能搞定 , 一道美味的食物就出现在大家面前了 , 保证这个夏天让你倍感清新 , 不再有烦躁情绪 。
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制作步骤
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块 , 西兰花分成小块 , 茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉 , 也切滚刀块 。
2、水开后 , 水中放入一点盐、一滴油 。
3、把蔬菜逐次焯水 。注意:黄瓜用开水烫一下 , 马上捞出 。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点 , 但一定要保持脆爽 。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好) 。
【凉拌西兰花的做法,你是这样来的吗】 5、所有蔬菜、腊肠放在一起 , 加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点 。拌匀即可 , 清淡又爽口 。
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