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3、锅中下两勺香油 ， 放入切好的大量姜末 ， 微火煸香 ， 加入两勺甜面酱 ， 两勺生抽 ， 适量花雕酒 ， 略微炒制后加入煎好的蔬菜条翻炒后 ， 加少许水盖盖烧制三分钟 ， 调少许老抽即可出锅 。

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苦瓜既能控糖 ， 又提高免疫力 ， 茄子中含有绿原酸 ， 有助于抗氧化、保护血管 ， 调节糖脂代谢 ， 帮助控糖 。
3
吃苦瓜 ， 记得看这两点
01
苦瓜 ， 如何不苦？

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第一步：用勺子把苦瓜瓤和绒毛刮干净；
第二步：用冷水泡30分钟；
第三步：用盐水焯水 ， 就能去除苦瓜苦味 。
02
这三类人慎吃苦瓜
苦瓜性寒凉 ， 孕妇、小孩不要食用苦瓜 ， 脾胃虚寒、宫寒的人也尽量少吃 。

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低血糖人群不要长期大量吃苦瓜 ， 否则可能会因血糖降低的幅度过大 ， 引起低血糖症状 。
（我是大医生官微）

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