腊八豆腐是哪里的特产

腊八节,除了熟悉的腊八粥,还有一种食物——腊八豆腐 。腊八豆腐富含蛋白质,吃法也很丰富 。腊八豆腐的特产在哪里?

腊八豆腐是哪里的特产

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腊八豆腐是安徽省黄山市义县的民间风味特产,也是腊八节的风俗习惯 。腊八前后,义县家家户户都要晒豆腐 。随着时间的推移,人们称这种天然干豆腐为腊八豆腐 。
腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统工艺精制而成,被称为素食火腿 。成品色泽黄润如玉,入口柔软,咸中带甜,香味鲜美 。
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