备好麻竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟 。
把胡萝卜去皮 。麻竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝 。
热锅倒油,倒入猪肉丝煸炒至变色捞起 。再把青椒煸炒至变色捞起 。
锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味 。
再把猪肉丝回锅,烹入少许开水不断的翻炒至熟 。
【麻竹笋和胡萝卜的做法 麻竹笋怎么做好吃】最后把青椒丝倒入,翻炒均匀后熄火出锅 。
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