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【虎皮尖椒酿肉怎么做吃起来味道一点也不比饭店的差怎么做出好吃的虎皮尖椒酿肉】

虎皮尖椒酿肉怎么做
虎皮鹦鹉尖椒酿肉是一道十分好吃的家常菜，实际上作法并不是很难，仅仅使用起来慢一些。先打算5个尖椒，适当五花肉，大葱，米酒，生抽酱油盐，木薯淀粉，鸡蛋清，白糖，蒜头。一般在饭店里边做这个菜都需要过油的，可是在家里淋油非常麻烦，就用电饼铛略微多放一点油炸一下就可以。而且用少油炸的，吃着味儿一点也不比饭馆差，也更健康。
先将五花肉剁碎剁成肉馅儿。还可以在市场中买猪肉时，让领导帮助搅拌成饺子馅儿。肉馅装到碗里边，添加盐，耗油，十三香，生抽酱油，爱吃颜色深一点的还可以放些老抽王。把肉馅沿着一个方向拌匀上力，如同平时我们调饺子馅一样。并把精心准备的尖椒清洗干净，捅掉里边的籽儿。假如尖椒非常长，能从正中间切割成2段。提早炒好的肉馅拿勺子塞入辣椒里边。爱吃肉馅儿能够多放点儿。
炒菜锅里边添加适量植物油。开小火，把塞好肉馅的尖椒装进去渐渐地煎。油也不要放得太多，只需平时炒菜的油量就够了，但一定要应用不沾锅。维持中小火渐渐地煎到，尖椒外皮变皱。煎辣椒的时间也，拿一个小盘子，提前准备调料汁，添加适量食盐一点白砂糖，耗油老抽王。不太喜欢颜色过深直接放生抽酱油，放进一小勺木薯淀粉，小半碗冷水。把调料汁拌匀。
尖椒类似煎熟以后。取出装到菜盘里边，锅里面少放点油，把蒜泥下进来炒出金黄出香味，并把刚刚炒好的调料汁倒入烧沸，料汁浓稠接着把尖椒下进来。烧煮两三分钟，让料汁所有裹在尖椒上边，起锅时弄点白芝麻。能直接开吃好吃的尖椒酿肉，就完成了，不论是配白米饭或是配馍馍，全是很棒的。

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