香菇炒鸡蛋的做法是什么

香菇炒鸡蛋要以鸡蛋为基本食物制作而成一道菜肴 , 归属于家常小炒 , 口感美味 。下面一起来看看香菇炒鸡蛋的做法是什么 。
香菇切成片状 , 锅里放水和盐煮沸 , 把香菇片绰水 , 辣椒切成丝 , 鸡蛋放盐和米酒打撒预留 。

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起锅烧油 , 倒进鸡蛋液 , 凝结后翻炒匀称 , 盛出来预留 。
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起锅烧油 , 放进香菇片翻炒 , 添加鸡蛋翻炒匀称 , 添加生抽酱油、老抽王、黄豆酱、糖、米酒、跟水走红翻炒2分钟 。
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放进青椒丝翻炒匀称就可以 。
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