西红柿、红菜头切片,圆葱对半分割开,青柠檬切半,葱根和西芹切条 。
将西红柿100克、红菜头100克、紫洋葱大半个、西芹一段、葱根一段、毕拨两块、香茅草2段、迷迭香一捏、百里香一捏、麻椒3粒、花椒3粒、黑胡椒一汤匙、肉蔻粉一汤匙、丁香花二粒、牛脊髓10克、红葡萄酒200mL、矿泉水300mL放进锅里,走红烧开,挤进大半个柠檬水,转小火,煮20min熄火 。
将高汤过虑三遍,滤除残渣 。
【番茄、红菜头切块,洋葱对半切开,柠檬切半,葱白和西芹切段 女巫汤意面做法】锅里烧开水,煮意面 。一般直意面煮9min,墨斗鱼意面煮15min,贝壳面螺旋面煮15min,煮熟放冷水中冰饮 。
意面装盘,淋上女巫汤,擦点奶酪碎,淋少量鲜奶油就可以吃了 。
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