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吃扇贝肉有什么营养？
扇贝肉营养价值高，蛋白质含量特别丰富，矿物质、维生素等元素能为身体提供营养。扇贝肉蛋白质占60%以上，高于鸡肉、牛肉等肉制品。扇贝和肉的矿物质含量也特别高，甚至高于鱼翅、燕窝等珍贵食品。但热量很低，不含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。特别适合老年人经常吃扇贝，可以帮助软化血管，预防心脏病和阿尔茨海默病。
扇贝肉的作用
扇贝肉虽然营养价值高，但不能用作药物，但含锌量高，能有效促进伤口愈合，特别适合术后或创伤恢复期。适当食用可有效补充新元素，促进伤口愈合。扇贝肉还富含碘，能调节身体新陈代谢，促进营养吸收。总的来说，营养价值比较高，虽然没有必要使用家具。但身体可以作为营养调理。
扇贝肉怎么选？
选择扇贝肉时，首先要看它的外观，一般好的扇贝肉看起来比较白，解冻后其销售率很高，颗粒大小均匀。我们在市场上买的扇贝肉是分等级的。通常特级扇贝肉比较大，颗粒均匀，黄色。一级扇贝肉比较小，但也比较均匀，数字越大质量越差。最后一级特别小，尺寸不均匀，颜色发黑。
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扇贝肉可以做出各种口味。热炒汤和蒸蛋汤。对于喜欢辛辣食物的人来说，它可以做成辛辣的小龙虾，味道也很好。通常炒韭菜，蒜苔可以放扇贝肉炒，不仅吵扇贝肉很美味，甚至蔬菜味道特别好，很仙女的感觉，炒调味料不需要加太多，只要放一点盐就能炒出美味的味道。

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