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辣椒辣椒全鸡原料:
鸡肉一只、干辣椒50克、花椒1汤匙、葱15克、姜15克、蒜15克、绍兴酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、盐、味精、香油 。
辣椒辣椒全鸡做法:
【辣子全鸡的做法有哪些窍门】1.将鸡肉洗净,切成小块 。
2.干辣椒切段 , 葱切段,姜拍碎,蒜切片 。
3.将鸡块用绍酒、糖、盐、葱、姜腌制半小时 。
4.将炒锅放在大火上,倒入半锅油,五六成热时,将鸡块煎熟 。
5.鸡块收缩后捞出,煎成金黄色 。
6、控干,捞出葱姜 。
7.锅里留4汤匙油,加热至五成热 。加入干辣椒,胡椒,洋葱,生姜和大蒜,炒 。
8.加入鸡块搅拌均匀,加入酱油,加入香油,加入味精搅拌均匀,出锅 。
以上解释了辣椒全鸡做法的窍门 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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