金针菇拌鸡丝的做法清爽的清爽的金针菇鸡丝制作方法 _金针菇拌鸡丝的做法

金针菇拌鸡丝的做法
清新的金针菇鸡丝制做下去非常简单，金针菇之中带有身体所必须的碳水化合物，吃对身体很好。并且金针菇热量比较低，鸡肉热量也不是很高，比较适合在减肥期的人吃。我觉得拌凉菜的金针菇鸡丝不但味儿美味，热量低，制做也非常的便捷，所需要的调味品家里也都有。只要保持把鸡肉煮开，搞成鸡丝，搞好拌凉菜的调料汁，味儿是很不错的，并且使用也都没什么规定。
先筹备适当金针菇，一块鸡胸肉，适当西兰花。调味品需要使用生抽酱油陈醋，芥末油，辣酱，一点盐。先将金针菇去根儿掰成小花，放在温开水里边侵泡一会儿。锅里面烧些清水，水开了以后入锅，把金针菇煮一分钟烫软。煮金针菇时进入一点食盐，可以起到除菌效果，捞起来放在冷水盆里边预留。并把西兰花清洗干净也放进水里面烫熟。
【金针菇拌鸡丝的做法清爽的清爽的金针菇鸡丝制作方法】鸡胸肉用清水清洗二遍。凉水入锅煮流血沫，并重新换一锅水。把鸡胸肉装进去，添加生姜片，冬茹米酒，大红烧开以后转为中火煮15min，盖上盖再焖20min，鸡肉完善后用手掰成鸡丝儿。再准备办好黄瓜切成细丝，放在菜盘下边，金针菇和西兰花捞起来空干水分，也放在盘里，碗里边添加一勺醋，二勺生抽酱油一点黄芥末酱，然后再加上一点辣酱。
然后添加适量白砂糖盐芝麻油。芝麻拌匀，好吃的东西金针菇拌鸡丝就完成，鸡胸肉每一次煮一大块可以吃2~3次。把鸡胸肉所有撕成细丝儿以后，留自己吃的使用量，并把其余包到保鲜袋里边放在冷藏室，假如短时间不要吃就马上放在冷藏室里边。这个菜还可以在晚饭时直接做为减脂餐服用，不必担心长胖。

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