鸡是常吃的一种禽畜，鸡对于大部分人来说都是很不错的滋补食品 。炖鸡做法就是许多的，那样怎样炖鸡好吃又简单呢？
把鸡杀好，清理干净，特别是在鸡嘴处要冲干净，沥净水份 。
把鸡斩成一小块，把鸡翅整留下，用刀割几个贷款口子，便于进味 。
锅里加点油，添加麻椒小火煸香，再加入适量葱蒜和尖椒炒出香味 。
【怎样炖鸡好吃又简单 炖鸡的做法 怎样炖鸡好吃又简单】
倒进黑椒鸡块，走红翻炒至鸡肉泛白 。
烹入适量老抽王，再次走红翻炒匀称 。
加入适量开水，烧沸，加入适量盐，翻炒匀称 。
烧开后转到石锅，中小火焖炖约1.5-2钟头 。
这时候，鸡肉基本已经酥烂，料汁也挺粘稠，能够服用 。
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