主料:猪骨1公斤，辅料:葱半株，干红椒2片，冰糖6片，八角3片，丁香2片，胡椒适量，肉桂1小块，西洋参5片，姜4片，蒜3片，盐适量，料酒适量，酱油4汤匙，酱油4汤匙，鸡汁1汤匙，鸡精适量 。
将葱切成段，将调料放入无纺布炖肉包中 。
用冷水冲洗大骨头，然后在沸水中去除血沫，取出控制水分 。
锅内放油，炒葱蒜，加入大骨头翻炒，加入料酒、冰糖、酱油、酱油、调料袋 。
【大骨头的做法步骤图,做法简单 大骨头怎么做】用水盖住大骨头 。炖的时候翻几下，让骨头加热均匀炖一个小时 。

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