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【哪些食物是不能带皮吃的呢有哪些食物是不可以带皮吃的】哪些食物不能带皮吃？
柿子、银杏、土豆、红薯等水果蔬菜种类繁多。事实上，在许多人的认知中，大多数水果和蔬菜皮肤都可以食用，这些皮肤含有很高的营养价值，可以补充身体的营养。所以有些水果或蔬菜的皮，即使不好吃会一起吃。然而，一些水果或蔬菜皮对身体不好，会给身体带来负担。例如，柿子成熟前，其单宁酸主要存在于果肉中。柿子一旦成熟，单宁酸就会进入果皮。
单宁酸进入胃后，会在胃酸的作用下与食物中的蛋白质发生化学反应，产生沉淀物。这种物质会引起各种身体疾病。银杏皮含有有毒物质、白果酸和氢化白果酸。这些物质进入人体后会损害人体的中枢神经系统，导致中毒，即使是银杏肉也不要吃太多。土豆皮中还有一种叫做糖生物碱的物质。这种物质在体内积累一定数量后会引起中毒。
红薯皮含有更多的碱，如果吃太多的红薯皮会导致胃肠道不适。如果红薯皮出现棕色或深棕色斑点，说明红薯皮出现黑斑。如果细菌产生红薯酮和红薯酮醇进入体内，对肝脏的危害特别大，很可能导致中毒。中毒症状较轻的人会恶心、呕吐、腹泻，严重者会引起高烧、头痛、哮喘、抽搐甚至死亡。栗子皮也不能吃，这种植物生长在水中，它的皮肤会寄生许多微生物细菌，如果吃不干净的栗子皮会导致疾病。
但是有很多平时看似不能吃的食物皮，都是可以吃的，比如橘子皮洗净后泡水有很好的健脾开胃作用。火龙果皮很好，红色素来源，果皮切碎，放入水中煮颜色，是天然色素。用来和面，擀面，包饺子，颜色很开胃。而且比那些食用色素更自然健康，对身体无害。还有茄子皮，很多人吃茄子的时候都会去皮，其实茄子皮的营养价值很高。

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