这次做的红烧肉,还是做的无油的,利用五花肉本身的油脂来做菜,既好吃又尽量减少脂肪的摄入 。鸡蛋表面打上了花刀,更容易卤入味 。小火咕嘟了1个多小时,红烧肉入口即化,口感超级好!尤其是肉皮,软软糯糯的,很养颜的哟!
卤蛋红烧肉
主料:五花肉500g,鸡蛋8个
辅料:八角2个,桂皮2块,香叶3片,葱姜蒜适量
调料:白糖1汤匙,盐2小勺,鸡精半小勺,生抽2汤匙,老抽3汤匙
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3.要想做出好吃的红烧肉,就别吝啬时间,炖20分钟肉也能熟,但是和小火咕嘟1个多小时做出来的肉的口感真是天差地别 。
【卤蛋红烧肉的做法】4.如果觉得直接吃肉吃蛋太腻,建议您像我一样,来张饼或者来个馒头,加上肉和蛋,再吃,香死啦!我是红烧肉加上青椒剁碎了塞在发面饼里的,还加了对半切开的卤蛋,喵喵喵~~~~好吃到停不了口
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