新鲜猪肝是褐色或紫色,双手接触弹性,有坚韧感,无气味 。新鲜猪心,固体组织富有弹性,手压有鲜红色血流量,无粘液,无气味 。
新鲜猪腰,浅红色,外观有薄膜,光泽润滑,质地致密,弹性强,无变色,无异味 。
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【什么样的猪内脏是新鲜的】新鲜三角,白色略淡黄色,强而厚的质地,光泽,弹性,粘液更多,其内部没有硬块,坚硬的颗粒 。
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