椰子银耳煲老鸡
材料12(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量
作法
1 将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉 。
2 将鸡氽烫后备用 。
3 将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用 。
4 将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟 。再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可 。
功能: 消暑、降火、健脾胃、纤体
胡萝卜炖牛肉
材料200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量
作法
1 将牛腱洗净,切成条块状备用;
2 将胡萝卜洗净后切块备用;
3 将牛腱氽烫后捞起备用;
4 把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1 。5小时,然后再加入调味料调味即可 。
功能、健体、明目
胡萝卜牛肉米粉
材料、牛肉、米粉
作法:
将胡萝卜煮熟备用,再利用剩余的汤底,加入胡萝卜、牛肉煮熟,最后加入米粉即可 。
香菜皮蛋鱼片汤
材料(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克、调味料、盐适量
作法
1 将香菜泡水洗净 。
2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用 。
3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来 。
4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可 。
功能 、清热、降火、消除疲劳
萝卜甘蔗马蹄汤
材料500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量
作法
1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0 。01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切) 。
2 将马蹄洗净,直接拍碎 。
3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状 。
4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可 。
功能、清热降火、治便秘、纤体
苹果雪梨煲排骨
材料 250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升、调味料、盐适量
作法
1 将苹果、雪梨洗净后切薄片 。
2 将排骨洗净后切块备用 。
3 将南北杏、红枣泡水清洗 。
4 将排骨氽烫后捞起备用 。
【纤体DIY,魔力减肥七汤饮】5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可 。
功能、生津健脾、祛寒解郁
花菇炖竹笙
材料200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、调味料、盐适量
作法
1 将竹笙、花菇泡水后洗净 。
2 将白菜心洗净 。
3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1 。5小时,起锅前加入盐调味即可 。
功能、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力
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