为什么姜不能与白酒一起吃 _生活百科

姜具有特殊的香气和辛辣味，可作香辣料，或为盐、糖所渍食品中不可缺少的原料。
姜辛辣性热，酒大辛大热，皆为热性，刺激性较强，
姜和白酒二者同食，不亚于火上浇油。生火动血，贻害无穷，平素体征阳盛阴虚的人更不能同食。另外，
凡是辛辣动火之物，都会刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软。
食材搭配指南
1、莲藕和生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
2、鸡肉和白酒:鸡肉与白酒搭配食用，有补血益气、活血通络之效，用于筋骨痿软，头昏心惊。
3、姜和醋:两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮
4、鳖肉和生姜:鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症
5、白酒和汽水:白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

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11、姜和兔肉:兔肉酸寒，性冷；而干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，一寒一热，同食后容易导致腹泻。所以，烹调兔肉的时候，不宜加姜以作配料，以免产生副作用而影响人体健康。
12、马肉和姜:孟诜云："马肉与姜同食生气嗽。”即马肉与姜同食，会引起咳嗽。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、祛痰、除菌解毒之功效；马肉性辛冷，能清热解毒、通经活络、温经壮阳、养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。
13、白酒和牛肉:火上浇油，容易引起牙齿发炎
14、白酒和核桃:同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血
【为什么姜不能与白酒一起吃】15、狗肉和姜:同食会腹痛