为什么葱不能与狗肉一起吃 _生活百科

狗肉除含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素外，尚含嘌呤类、肌肽、肌酸等成分，其性热、味酸咸，具有温补脾胃、补肾壮阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效，但阴虚痰热者慎食；
葱性温味辛，有祛风发散，利窍通阳之功，
葱和狗肉者配食，益增火热，容易上火，有鼻血症状的人特别应当注意。
做法小技巧
1、在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
2、葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。

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6、鸡蛋和葱:鸡蛋不宜与葱同食。这一说法早在《本草纲目》中已有记载："鸡子和葱蒜食之，气短。”葱都是辛温之品。朱震亨日："大蒜属火，性热喜散。”此外，葱有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。而鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合。
7、大枣和葱:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。
8、洋葱和蜂蜜:同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
9、葱和枣:同食辛热助火
【为什么葱不能与狗肉一起吃】10、蒜和大葱:同食会发生不良生化反应，伤胃。