芹菜和腌制食品可以一起吃吗 _生活百科

腌制食品中都含有一定量的亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺，有致癌作用；
【芹菜和腌制食品可以一起吃吗】芹菜中含有大量维生素C，可抑制亚硝酸胺的生成。
芹菜和腌制食品二者同食，可防癌。
芹菜做法小技巧
1、我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
2、应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
3、挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。
4、芹菜叶可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
5、俗话说：家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。

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7、芹菜和甲鱼:同食会中毒
8、芹菜和兔肉:同食脱头发
9、芹菜和黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
10、芹菜和毛蚶:芹菜会将毛蚶中所含的维生素B1全部破坏