为什么鲤鱼忌与小豆藿一起吃 _生活百科

《金匮要略》中说："鲤鱼不可合小豆霍食之。”霍即小豆叶子，小豆叶嫩时可食。李时珍曾说："小豆利小便，而霍止小便，与麻黄发汗而根止汗，意同，物理之异如此” 。鲤鱼能利水消肿，而豆霍与鲤鱼功能相反，所以，相克不宜配食。
鲤鱼做法小技巧
1、炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸；
2、通乳用时应少放盐；烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味；
3、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉；

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【为什么鲤鱼忌与小豆藿一起吃】7、酱和鲤鱼:按照中医的说法，口疮的起因多由于心火或胃热。酱性味甘咸，制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料，此皆辛热动火之物；另外，古人还有"鲤鱼至阴之物，阴极则阳复”的说法，如《素问》中就说"鱼热中，多食之能发风热” 。由于酱与鲤鱼皆能引发风热，心火上炎则舌疮，胃火上炎则口糜。所以鲤鱼与酱合食，久之必发口疮：
8、鲤鱼和咸菜:可引起消化道癌肿
9、麦冬和鲤鱼:麦冬能养阴生津，而鲤鱼利水消肿，两者效用不相协调。
10、天冬和鲤鱼:天冬养阴生津，而鲤鱼利水消肿，两者功能不协调，同食易损害健康。