馒头是非常好的面点，在北方十分的受大家喜爱，每家每户有 。南方地区就没有那么多，但现在很多人都喜欢吃馒头，并且有时候还会自己在家做馒头当早餐，那样蒸馒头用什么面粉好？

面粉分成高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等，是按照面粉中含有的蛋白来区分的，其中含有的蛋白成分越大得话，就会越向高筋面粉看齐 。
高筋面粉面粉还可以用来做馒头，只不过是高筋面粉做馒头不太好操纵，技术性不好，发不太好，会使馒头很难以下咽 。
【蒸馒头用什么面粉好】高筋面粉一般是用于做面条、饺子的，而蒸馒头、小笼包、生日蛋糕这类一般都是中筋面粉，也叫低筋面粉，就是普通的面粉 。
有关蒸馒头用什么面粉好具体内容的讲解就到了这里了 。

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